Товч агуулга
Грек бол Европын Холбоонд фермийн далайн алаг (Dicentrarchus labrax) болон далайн дэлбээ (Sparus aurata)-ийн хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. Грекийн Аквакультур Үйлдвэрлэгчдийн Байгууллагын (HAPO) 2025 оны жилийн тайланд дурдсанаар, эдгээр хоёр зүйлийн нийлбэр үйлдвэрлэл 2024 онд 114,500 тоннд хүрч, 721 сая еврогийн борлуулалтын үнэ цэнийг бий болгосон байна. Энэхүү үйлдвэрлэлийн ойролцоогоор 82% нь Грекээс гаднах 38 зах зээлд экспортлогдсон нь тус салбарын үндэсний хүнсний худалдааны тэнцэлд стратегийн ач холбогдлыг онцолж байна.
Энэхүү өндөр шаардлага тавьдаг салбарыг хангадаг Грекийн тэжээлийн үйлдвэрүүдийн хувьд үрлэнгийн чанар нь зөвхөн техникийн үзүүлэлт биш, харин арилжааны шаардлага юм. Итали, Испани, Франц, Ойрхи Дорнодын экспортын худалдан авагчид тэжээлийн үрлэнг хатуулаг, живэх хурд, усны тогтвортой байдал, тэжээллэг байдлын нэгдмэл байдлаар үнэлдэг. Ганцхан чанар муутай багц нь олон жилийн турш бий болсон харилцааг сүйтгэж болзошгүй.
Энэхүү кейс судалгаагаар Грекийн дунд хэмжээний усны тэжээл үйлдвэрлэгч Hongyang SZLH цувралын цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрмийн системийг нэвтрүүлснээр үрлэнгийн чанар болон бүтээмжийн тогтвортой бэрхшээлийг хэрхэн даван туулсан талаар авч үзэж байна. Цагт 6.5 метрик тонн тогтвортой гарц, үрлэнгийн бат бөх чанарын индекс 97%-иас дээш, усны тогтвортой байдал 120 минутаас давсан үр дүн нь Хятадын зориулалтын тэжээлийн машин механизм нь Газар дундын тэнгисийн загасны аж ахуйн нарийн стандартыг хангаж чадна гэдгийг харуулж байна.
Грекийн усны тэжээлийн ландшафт ба хэрэглэгчийн профайл
Салбарын нөхцөл байдал
Грекийн загасны аж ахуйн салбар нь тэжээлийн үйлдвэрийн шаардлагыг шууд тодорхойлдог хэд хэдэн шинж чанараараа ялгагдана.
- Зүйлийн мэргэшил:Далайн алаг загас болон далайн цох нь улсын хэмжээнд фермийн загасны гарцын 90 гаруй хувийг эзэлдэг. Эдгээр махчин амьтдын хувьд ихэвчлэн 2.0 мм-ээс 6.0 мм хүртэл диаметртэй, өндөр уураг (42-48% түүхий уураг), өндөр өөх тос агуулсан живэгч үрэл шаардлагатай байдаг.
- Экспортод чиглэсэн чанарын стандартууд:Грекийн тэжээлийн үйлдвэрлэлийн 82%-ийг экспортолдог тул олон улсын худалдан авагчдын янз бүрийн шаардлагыг хангах ёстой. Грекийн усанд хангалттай үр дүнтэй тэжээл нь импортлогч орнуудын өөр өөр газар тариалангийн нөхцөлд бүтэлгүйтэж болзошгүй.
- Цаг уурын болон логистикийн бодит байдал:Грекийн тэжээлийн үйлдвэрүүд Газар дундын тэнгисийн уур амьсгалтай, халуун, хуурай зунтай нөхцөлд ажилладаг. Эгей тэнгисээр арлын торны ферм рүү хадгалах, тээвэрлэх явцад үрлэнгийн тогтвортой байдал нь үйл ажиллагааны чухал асуудал юм.
Үйлчлүүлэгч
Худалдааны нууцлалыг хүндэтгэхийн тулд энд "MedFeed SA" гэж нэрлэсэн үйлчлүүлэгч нь Грекийн төв хэсэгт, Волос боомтоос ойролцоогоор 40 км-ийн зайд байрладаг гэр бүлийн тэжээл үйлдвэрлэгч юм. 2002 онд байгуулагдсан тус компани нь ойролцоох загасны фермүүдэд жижиг хэмжээний нийлүүлэгчээр үйл ажиллагаагаа эхлүүлсэн бөгөөд түүнээс хойш Эгей болон Ионы тэнгис даяар 20 гаруй торны аж ахуйн үйл ажиллагаа эрхэлж өргөжсөн.
Хонянг суурилуулахаас өмнө MedFeed нь арван гаруй жилийн турш хангалттай үйлчилсэн Европын үрлэн тээрэм ажиллуулдаг байсан. Гэсэн хэдий ч тус компани үйлчлүүлэгчдийнхээ бааз болон экспортын хэмжээгээ өргөжүүлэхийн хэрээр хоорондоо холбоотой гурван асуудал гарч ирсэн:
- Гүйцэтгэл буурч байна:Хөгшрөлтийн машин нь 4.0 мм-ийн зузаантай далайн хул загасны живүүлэх тэжээл дээр 4.0 т/цаг-аас дээш тогтвортой гарцыг хадгалахад бэрхшээлтэй тулгарсан нь оргил эрэлтийн үед (4-р сараас 9-р сар хүртэл) илүү цагаар ажиллахад хүргэсэн.
- Үрлэнгийн чанарын тохиромжгүй байдал:Үрлэн бүтээгдэхүүний бат бөх чанарын индекс (PDI) нь багц бүрт 91% - 96% хооронд хэлбэлзэж, торгуулийн хэмжээ заримдаа 8%-иас давж байв. Үйлчлүүлэгчид хүргэгдсэн тэжээлийн уутанд хэт их тоос байгааг мэдээлж эхэлсэн.
- Усны тогтворгүй байдлын гомдол:Бүрэн идэхийн тулд торны шалан дээр дор хаяж 60 минут бүрэн бүтэн байх ёстой далайн алаг загасны живүүлэх үрэл нь заримдаа эрт задарч, тэжээлийн хаягдал, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжгүй байдалд хүргэдэг.
Худалдан авалтын шийдвэр ба сонгон шалгаруулалтын үйл явц
Яагаад Хятадын цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрэм гэж?
MedFeed анх Европын нэр хүндтэй OEM-ээс үрлэн тээрэм солих төхөөрөмж авахаар төлөвлөж байсан. Үүнтэй ижил хүчин чадалтай, 22 долоо хоногийн хүргэлтийн хугацаатай машины үнийн санал 380,000 еврогоос давсан. Тус компанийн үйлдвэрлэлийн менежер ноён Димитрис А. өмнө нь Данид үйлдвэрлэсэн үрлэн тээрэм суурилуулсан Грекийн тэжээлийн үйлдвэрт зочилж байсан бөгөөд үнийн өсөлт болон засвар үйлчилгээний нарийн төвөгтэй байдлыг мэдэж байсан.
2024 оны эхээр MedFeed-ийн худалдан авалтын баг Европын Аквакультурын жил тутмын бага хуралд оролцож, Хятадаас ирсэн цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрмийн технологийн талаарх танилцуулгатай танилцсан. Сонирхолтой нь тэд Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd зэрэг Хятадын гурван үйлдвэрлэгчтэй холбоо тогтоожээ.
Яагаад Хонгян гэж?
Хонянгийн техникийн санал хэд хэдэн зүйлээр ялгарсан:
- Цагираг хэлбэртэй шахалтын харьцааны тохируулга:Хонгянгийн инженерүүд MedFeed-ийн 25% загасны гурил, 18% шар буурцгийн гурил, 12% улаан буудайн цавуулаг, 8% загасны тос агуулсан тэжээлийн найрлагад дүн шинжилгээ хийж, 4.0 мм-ийн далайн цоохор загасны хэвний шахалтын харьцааг 1:10.5, 6.0 мм-ийн далайн алаг загасны хэвний шахалтын харьцааг 1:11 гэж зөвлөсөн. Өрсөлдөгч Хятадын нийлүүлэгчид найрлагад тохирсон шинжилгээ хийлгүйгээр ерөнхий шахалтын харьцааг санал болгосон.
- Давхар давхаргат ангижруулагчийн интеграци:Цардуулын желатинжуулалт нь живж буй үрлэн усны тогтвортой байдалд чухал ач холбогдолтой гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, Хонгян SZLH үрлэн тээрмийг 85-90°C-д 120-180 секундын хадгалах хугацаатай давхар давхаргат ангижруулагчтай хослуулахыг санал болгов. Энэ нь бусад Хятадын нийлүүлэгчид харьцуулж болохуйц үнээр санал болгоогүй тохиргоо байв.
- Роллер бүрхүүлийн металлургийн тунгалаг байдал:Хонгян нь өнхрөх бүрхүүл (карбюризацийн боловсруулалттай 20CrMnTi хайлшин ган)-д зориулсан нарийвчилсан материалын гэрчилгээг өгсөн бөгөөд үүнд гадаргуугийн хатуулгийн үзүүлэлтүүд (HRC 58–62) болон MedFeed-ийн ашиглалтын параметрүүдийн дагуу хүлээгдэж буй ашиглалтын хугацаа багтсан болно. Энэхүү түвшний баримт бичиг нь үнэлгээний үе шатанд итгэлцлийг бий болгосон.
Зүүн Өмнөд Азийн Хонянгийн одоогийн үйлчлүүлэгчидтэй лавлах дуудлага хийх, Лиянг дахь үйлдвэрт зочлох зэрэг гурван сарын үнэлгээ хийсний дараа MedFeed нь 2024 оны 6-р сард давхар давхаргат ангижруулагчтай нэг SZLH608 цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрэм захиалсан. Ангижруулагч, автомат тосолгооны систем, сэлбэг цагираг хэлбэртэй иж бүрдэл зэрэг нийт хөрөнгө оруулалт нь Европын OEM үнийн саналын ойролцоогоор 55% бөгөөд 10 долоо хоногийн хүргэлттэй байв.
Суурилуулалт ба ашиглалтад оруулах
SZLH608 систем нь 2024 оны 8-р сарын сүүлээр MedFeed-ийн байгууламжид ирсэн. Хонгянг нэг механик инженер, нэг цахилгааны инженерээс бүрдсэн хоёр хүний бүрэлдэхүүнтэй ашиглалтад оруулах багийг илгээсэн бөгөөд тэд 12 хоногийн турш газар дээр нь ажилласан.
Ашиглалтад оруулах үеийн гол үе шатууд:
- Механик тохируулга:Гол мотор (160 кВт, 6 туйлт) болон цагираг хэлбэртэй хэвний угсралтыг 0.03 мм-ийн хүлцэлтэй уялдуулсан бөгөөд үүнийг лазерын тохируулгын багажаар баталгаажуулсан.
- Уурын системийн тохируулга:Давхар давхаргат ангижруулагчийг MedFeed-ийн одоо байгаа уурын зуухтай (1.2 т/цаг хүчин чадалтай) нэгтгэсэн. Hongyang-ийн инженер уурын даралтыг 0.4 МПа болгож тохируулж, ангижруулагчийн бүрхүүл нь тасралтгүй ажиллах үед 88°C ± 2°C температурыг хадгалж байгааг баталгаажуулсан.
- Ачааллын туршилт:Гурван өдрийн турш уг системийг 2.0 мм-ийн далайн алаг загасны тэжээл, 4.0 мм-ийн далайн дэлбээ загасны тэжээл, 6.0 мм-ийн далайн алаг загасны тэжээл гэсэн гурван найрлагаар туршиж үзсэн. Туршилтын эхний 48 цагийн дотор гурван найрлага нь зорилтот бүтээмжид хүрсэн.
Үйл ажиллагааны үр дүн
Гүйцэтгэлийн тогтвортой байдал
MedFeed нь 2024 оны 9-р сараас 2025 оны 2-р сар хүртэлх зургаан сарын хугацаанд үйлдвэрлэлийн өгөгдлийг бүртгэсэн. SZLH608 нь дараах үр дүнг тогтмол үзүүлсэн:
Тэжээлийн төрөл: Далайн басс асаагуур (2.0 мм)— Зорилтот түвшин: 4.5 т/цаг | Бодит хэмжээ: 4.3 т/цаг | Эрчим хүч: 18.2 кВт.ц/т
Тэжээлийн төрөл: Далайн цох загасны үржүүлэгч (4.0 мм)— Зорилтот түвшин: 6.0 т/цаг | Бодит хэмжээ: 6.5 т/цаг | Эрчим хүч: 14.8 кВт.ц/т
Тэжээлийн төрөл: Далайн басс загасны мах (6.0 мм)— Зорилтот түвшин: 7.0 т/цаг | Бодит хэмжээ: 7.2 т/цаг | Эрчим хүч: 13.1 кВт.ц/т
4.0 мм-ийн далайн зөгийн балны тэжээлийн 6.5 тн/цаг үзүүлэлт нь өмнөх үрлэн тээрмийн 4.0 тн/цаг-аас 62.5%-иар сайжирсан үзүүлэлт юм. Сарын үйлдвэрлэлийн хүчин чадал ойролцоогоор 720 тонноос 1100 тонн болж өссөн нь MedFeed компанид илүү цагийн ээлжийг бүрэн арилгах боломжийг олгосон.
Үрлэн бүтээгдэхүүний чанарын үзүүлэлтүүд
2024 оны 11-р сард Афинд байрладаг тэжээлийн шинжилгээний лабораториос хийсэн гуравдагч талын лабораторийн туршилтаар гурван санамсаргүй үйлдвэрлэлийн дээжинд дараах үр дүнг гаргалаа.
2.0 мм-ийн далайн басс асаагуур:PDI: 97.2% | Нарийн хэмжээ: 1.8% | Усны тогтвортой байдал: 125 минут | Бөөн нягтрал: 620 г/л
4.0 мм-ийн далайн бөөрөнхий загас тариалагч:PDI: 97.8% | Нарийн хэмжээ: 1.4% | Усны тогтвортой байдал: 135 мин | Бөөн нягтрал: 640 г/л
6.0 мм-ийн далайн алаг загасны өнгөлөгч:PDI: 98.1% | Нарийн хэмжээ: 1.1% | Усны тогтвортой байдал: 148 мин | Бөөн нягтрал: 655 г/л
Усны тогтвортой байдлын утга - бүх үрлэнгийн хэмжээтэй 120 минутаас хэтэрсэн - онцгой ач холбогдолтой байв. MedFeed-ийн хамгийн том үйлчлүүлэгч болох Пагасетик буланд 12 тортой далайн алаг загасны торны фермийн оператор нь тэжээлийн үйл ажиллагааны явцад харагдах тэжээлийн хаягдал мэдэгдэхүйц буурсан гэж мэдээлсэн. Фермийн тэжээлийн хувиргалтын харьцаа (FCR) дөрвөн сарын ажиглалтын хугацаанд 1.52-оос 1.47 болж сайжирсан бөгөөд үүнийг фермийн менежер үрлэнгийн задрал буурсантай холбон тайлбарлаж байна.
Үйл ажиллагааны болон эдийн засгийн нөлөөлөл
Техникийн үзүүлэлтүүдээс гадна үйл ажиллагааны хэд хэдэн давуу талууд гарч ирэв:
- Үйлчилгээний хугацаа:Эхний цагираг хэлбэртэй хэвний багц (10.5 шахалтын харьцаа, 4.0 мм) нь хэмжигдэхүйц элэгдэл үзүүлэхээс өмнө ойролцоогоор 3800 тонн боловсруулсан нь Hongyang-ийн аквафидын найрлагад зориулсан 3500-4500 тонн ашиглалтын хугацаатай нийцэж байна.
- Эрчим хүчний үр ашиг:4.0 мм-ийн найрлагатай машины дундаж эрчим хүчний хэрэглээ 14.8 кВт.ц/т байсан нь өмнөх машины 16.3 кВт.ц/т-аас 9%-иар бага байсан нь Грекийн аж үйлдвэрийн цахилгаан эрчим хүчний тарифаар жилийн цахилгаан эрчим хүчний хэмнэлт ойролцоогоор 4,200 евро болсон гэсэн үг юм.
- Засвар үйлчилгээний хүртээмж:MedFeed-ийн засвар үйлчилгээний баг 800-1000 ажлын цаг тутамд шаардлагатай галзуу бүрхүүл солих ажлыг өмнөх машинд 3+ цаг зарцуулдаг байсан бол хоёр техникч 90 минутаас бага хугацаанд хийж чадна гэж мэдээлсэн.
Харилцагчийн санал хүсэлт
2024 оны 12-р сард болсон дараагийн дуудлагад ноён Димитрис А. шууд санал хүсэлтээ өгсөн:
Бид Хятадаас үрлэн тээрэм авахдаа болгоомжтой хандсан. Грекийн манай салбар түүхэндээ Европ болон Скандинавын тоног төхөөрөмжид тулгуурлаж ирсэн. Гэхдээ Хонянгийн машин бидний хүлээлтээс давсан. Усны тогтвортой байдлын сайжруулалт нь экспортын худалдан авагчдын дунд бидний байр суурийг бэхжүүлсэн. Италийн үйлчлүүлэгч маань арваннэгдүгээр сард манай үйлдвэрт зочлоход тэд үрлэнгийн хатуулаг болон жигд байдлын талаар онцгойлон санал хэлсэн. Ийм төрлийн баталгаажуулалт чухал юм.
MedFeed-ийн экспортын менежер нэмж хэлэхдээ, үрлэн бүтээгдэхүүний тогтвортой чанар нь Европын Холбооны хилийн шалгалтын чанарын баталгаажуулалтын баримт бичгийг хялбаршуулсан нь үйл ажиллагааны хувьд тийм ч хялбар давуу тал биш гэжээ.
Дүгнэлт
MedFeed-ийн туршлага нь Хонянгийн олон тооны усны тэжээлийн суурилуулалтад ажиглагдсан хэв маягийг харуулж байна: сайн зохион бүтээгдсэн Хятадын цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрмийн технологи нь зохих ёсоор тодорхойлогдож, ашиглалтад орсон тохиолдолд Европын илүү үнэтэй хувилбаруудын гүйцэтгэлийн үзүүлэлтийг хангаж эсвэл давж чадна.
Турк, Египетийн үйлдвэрлэгчдийн өрсөлдөөн улам бүр нэмэгдэж буй Грекийн загас агнуурын салбарын хувьд зардал багатай, найдвартай тэжээл боловсруулах тоног төхөөрөмжид хандах нь өрсөлдөөний чухал хөшүүрэг юм. SZLH цувралын цагираг хэлбэртэй үрлэн тээрэм нь найрлагад тохирсон шахалтын харьцааны инженерчлэл болон нэгдсэн агааржуулалтын системтэй бөгөөд хөрөнгө оруулалтын зардлыг хязгаарлахын зэрэгцээ үрлэн тээрмийн чанарыг сайжруулах боломжтой замыг санал болгодог.
Хонгянгийн арга барил нь металлургийн ил тод байдал, газар дээрх ашиглалтад оруулах дэмжлэг, техникийн зөвлөгөөг тасралтгүй хослуулсан нь гүйлгээний тоног төхөөрөмжийн борлуулалтаас илүү урт хугацааны үйл ажиллагааны түншлэлийг нэн тэргүүнд тавьдаг нийлүүлэгчийн философийг тусгасан болно. Үрлэн бүтээгдэхүүний чанар нь загасны өсөлт, тэжээлийн хувиргалт, эцэст нь ашигт ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг салбарын хувьд энэ философи нь бодит үнэ цэнийг агуулдаг.
Мэдээллийн эх сурвалж: Грекийн Аквакультур Үйлдвэрлэгчдийн Байгууллага (HAPO)-ийн 2025 оны жилийн тайлан; MedFeed SA-ийн үйлдвэрлэлийн бүртгэл (2024 оны 9-р сараас 2025 оны 2-р сар хүртэл); гуравдагч талын тэжээлийн шинжилгээний лабораторийн тайлан (Афин, 2024 оны 11-р сар). Компанийн хүсэлтээр хэрэглэгчийн нэрийг нууцалсан.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 6-р сарын 12
